Jangan Amik Semua

Pada suatu masa dahulu,...Aku dan BB datang di sebuah warung yang agak suram.

Mak cik warung: Nak beli apa nak?

Aku:                         nak bungkus lauk mak cik

Mak cik warung: bungkuslah, bungkus. Tu amik plastiknya kat tepi tu...pilihlah.

Aku menjengah ke dalam bekas-bekas lauk yang dijual.Tidak banyak yang tinggal.Yang ada hanya ikan selar goreng bersambal tiga ekor, sambal udang petai, lemak pucuk manis dan beberapa lauk lagi.

Sedang aku membungkus tetiba...

Mak cik warung:  Ikan tu, jangan amik semua...sambal udang tu pun jangan                    habiskan....orang lain nak makan jugak... 


 (Laa...apa ni mak cik, sebenarnya nak jual ke idak?)


Akhirnya aku hanya beli sambal udang


Mak Cik: Sambal udang ajer? Cukup?

Pulak????? Conpius ...

Serik...

Sampai sekarang Conpius 

 mee bandung udang hidup 

 Yang ini tak guna udang kering sebab kentang tak boleh makan udang kering.

Resepi tanpa sukat

    -     udang kering + udang hidup (kisar) nak pekat kena banyaklah.

    -     cili kering dikisar (ikut sukalah, kalau suka pedas letak banyak kalau idak sikit jer)

    -     bawang merah sikit (kisar)

    -     bawang putih banyak (kisar)

    -     daging (hiris nipis-nipis)

    -     udang hidup 

    -     sawi 

    -     gula

    -     garam

    -     telur

    -     minyak untuk tumis 

    -     mee kuning (celur)

Cara:

1.    Tumis bahan kisar

2.    masukkan gula, garam, air panas

3.    masukkan daging hingga empuk

4.    masukkan udang

5.    masukkan telur dengan sayur (sekejap ajer - telur kalau masih lembik lagi sedap)

6.    rasa dan tutuplah api...